Ревизия в кафе: какую формулу использовать?

Comments

• Добрый день!
  Поясните, пожалуйста, это - студенческая задача или реальная хозяйственная ситуация? После Вашего пояснения модератор при необходимости перенесёт тему в соответствующий раздел. Новую тему с тем же вопросом, пожалуйста, не создавайте.
• Здравствуйте. Ольга Матвеева, реальная ситуация 
  Извините,  первый раз на сайте
  Спасибо
• Добрый день!
  

  Цитата: по какой формуле вычислять?)

  Это полностью зависит от расшифровки сути Ваших терминов:
  

  Цитата: Остаток с прошлой ревизии 30340Приход 552096Расход 390353Долги 223743Кухня 49093(в приходе не фигурирует )Касса 3000Остаток товара 21140

  Успехов!
• Цитата: Кухня 49093(в приходе не фигурирует )

  поясните, что это?  Продажи готовой еды? Почему  в приходе  этот оборот не участвует? 
  

  Цитата: Приход 552096Расход 390353Долги 223743

  Если приход - это выручка от продажи товаров,  то долги - это что?  Кто кому должен?  Посетители кафе вам должны? То есть это долги из волшебной тетради?   Но это вообще то порядка 40%  выручки.... 
  
  Или расход - это выручка, а приход - это приход товара в кафе?  
   
  Короче, без доп расшифровок  каждого  вашего термина ревизию мы Вам провести навряд ли поможем.
• Оленька Юрьевна, Приход кухни записан отдельно , но вырученные деньги с продаж готовой еды ложились в общию кассу 
  Долги которые должны кафе (население)
  Приход и расход -(На выручку мы делаем закуп ), записываем в тетрадь товар который закупил(уже по повышенной цене)
  А в расход сумму которую потратили на закуп 
  Извините за сумбур 
  Заранее спасибо
• Цитата: Приход и расход -(На выручку мы делаем закуп ), записываем в тетрадь товар который закупил(уже по повышенной цене)А в расход сумму которую потратили на закуп

  Приход - это выручка получается?  Или приход  - это стоимость приобретенных товаров?  Тогда выручка от продаж  где и как она у вас называется?  
  
  

  Цитата: Остаток с прошлой ревизии 30340 - это остаток товара и денег в кафе с последней инвентаризации (ревизии).Приход 552096 - это выручка от продажи  в кафе или что это?Расход 390353 - это расход денег  из выручкиДолги 223743 - это долги  посетителей (неоплаченная выручка)Кухня 49093(в приходе не фигурирует ) - это выручка от продажи готовой еды, приготовленной  кухней кафеКасса 3000 - это деньги в кассе кафеОстаток товара 21140 - это подсчитанный остаток  товара в кафе на момент проведения настоящей инвентаризации

  Milena KUR, посмотрите,  перевод ваших терминов правильный?
  
  Обычная формула проведения инвентаризации в торговой точке: 
  - остаток товаров и денег на дату последней инвентаризации;
  - плюс приход товара по ценам продажи;  
  - минус расход товара (это продажи за деньги,  безналичные расчеты и долги клиентов, записанные в тетрадь)
  - результат должен равняется  остатку товара и денег в кассе торговой точки на момент инвентаризации.   
  Разница - это недостача или излишек.  Если получается, что товара и денег должно быть больше,  то разница - это недостача.  Если наоборот - то излишки.